Dużymi krokami zbliża się jesień. Nie ma co rozpaczać, że lato odchodzi. Przecież każda pora roku ma swoje zalety i uroki. A jesień dla mnie to przede wszystkim wędrówki po naszych opolskich borach, lasach, gajach oraz… grzybobranie – to uwielbiam robić.
Dla wprawionego grzybiarza nie ma nic bardziej wspaniałego, ekscytującego i wręcz pożądanego niż widok grzybów: prawdziwka, podgrzybka, koźlarza, gąski, kurki czy maślaka, wychylających się zalotnie i zachęcająco spod mchu, traw, paproci czy też suchych liści. Cóż to za wspaniałe uczucie móc wyruszyć skoro świt polną ścieżką i rozpocząć poszukiwania jednych z największych przysmaków, jakie daje nam las – grzybów.
Lecz uwaga – wybór musi być właściwy… dlaczego? Odpowiedź jest prosta
Grzyby jadalne często niezwykle trudno jest odróżnić od gatunków trujących i tych, które wywołują u nas niestrawności lub po prostu maja gorzki posmak. Dlatego każdy grzybiarz-amator przed wyprawą i decyzją, który grzyb jesienią trafi do koszyka, powinien szczegółowo zapoznać się z „listą i opisem właściwych grzybów”. A jak to bywa z właściwymi decyzjami, zbiorami czy wyborami, wcale nie jest to takie proste. Im większy wybór tym trudniej. Często bywa tak, że kiedy masz za duży wybór – zazwyczaj wybierasz źle, zwłaszcza gdy nie jest on przemyślany. Wiedza daje wybór.
Wiele grzybów „udaje” prawdziwki, przybierając szaty a to naszego pułkownika wśród grzybów – czyli borowika, a to kozaka, czy też podgrzybka.
Każdy grzyb „swój kapelusz, trzon, walory smakowe” chwali. Laik w gąszczu tylu „pretendentów” może się pogubić. Niby grzybów pełno, na każdym rogi można jakiegoś napotkać ale… Co prawda czasami trafi się jakiś kozak albo goryczak… Tylko prawdziwka tak trudno znaleźć.
Katarzyna Czochara, poseł na Sejm RP z ramienia PiS
Katarzyna Beata Czochara – Opolska polityk, nauczycielka i samorządowiec, posłanka na Sejm VIII kadencji, prezes Zarządu Okręgowego PiS w województwie opolskim. Absolwentka filologii germańskiej na Uniwersytecie Wrocławskim. Nauczycielka języka niemieckiego w Publicznym Gimnazjum nr 1 w Prudniku. Uzyskała kwalifikacje tłumacza. Właścicielka hodowli jelenia europejskiego w Moszczance. Zasiada w komisjach sejmowych: Komisja Zdrowia, Komisja Polityki Senioralnej, Komisja Edukacji, Komisja Spraw Zagranicznych. Posłanka pracuje także w zespołach parlamentarnych: Opolski Zespół Parlamentarny, Parlamentarny Zespół ds. Cyfryzacji Szpitali i Placówek Medycznych, Parlamentarny Zespół ds. inwestycji, Parlamentarny Zespół ds. Policji(wiceprzewodnicząca), Parlamentarny Zespół ds. Polityki Klastrowej, Parlamentarny Zespół ds. Szpitali Powiatowych, Parlamentarny Zespół ds. Więziennictwa(przewodnicząca),Parlamentarny Zespół ds. Wojska i Obrony Terytorialnej(przewodnicząca), Parlamentarny Zespół ds. zbadania przyczyn katastrofy TU-154 M z 10 kwietnia 2010 r, Parlamentarny Zespół Przyjaciół Lwowa, Parlamentarny Zespół Przyjaciół Odry. Przynależność do stałych delegacji parlamentarnych i grup bilateralnych Polska-Stany Zjednoczone Zespół Parlamentarny, Polsko-Chińska Grupa Parlamentarna, Polsko-Czeska Grupa Parlamentarna (wiceprzewodnicząca), Polsko-Izraelska Grupa Parlamentarna, Polsko-Niemiecka Grupa Parlamentarna (wiceprzewodnicząca).