10 lutego 2026 roku to dzień, w którym w jednym kalendarzu spotykają się regionalna tożsamość, historia polskiego pieniądza oraz promocja zdrowej kuchni. We wtorek obchodzimy Światowy Dzień Kociewia, Dzień Mincerza oraz Światowy Dzień Suchych Nasion Roślin Strączkowych.

Światowy Dzień Kociewia

Światowy Dzień Kociewia co roku obchodzony jest 10 lutego. To święto regionu etniczno kulturowego położonego na Pomorzu Gdańskim i części Kujaw. Kociewie obejmuje m.in. okolice Starogardu Gdańskiego, Tczewa, Pelplina, Gniewu i Świecia. Region zamieszkuje około 340 tysięcy osób, a część mieszkańców do dziś posługuje się gwarą kociewską.

Data święta nawiązuje do pierwszej historycznej wzmianki o nazwie regionu zapisanej jako Gociewie, która pojawiła się 10 lutego 1807 roku w meldunku wojskowym. Na tej podstawie w 2007 roku lokalne środowiska kulturalne i turystyczne zainicjowały obchody Światowego Dnia Kociewia.

Święto nie ma jednej centralnej uroczystości. Każda miejscowość i każdy Kociewiak świętuje po swojemu. Organizowane są spotkania, warsztaty, koncerty, akcje promocyjne, a także wydarzenia edukacyjne. To dzień dumy z pochodzenia i okazja do mówienia o tym, czym jest Kociewie i dlaczego warto o nim pamiętać.

Dzień Mincerza

10 lutego obchodzony jest również Dzień Mincerza. Święto to upamiętnia uruchomienie mennicy warszawskiej, które nastąpiło 10 lutego 1766 roku za panowania króla Stanisława Augusta Poniatowskiego, po wprowadzeniu nowego systemu monetarnego.

Mennica przez kolejne stulecia była ważnym świadkiem historii Polski. W czasie powstań narodowych pełniła funkcje zaplecza produkcyjnego, podczas II wojny światowej została zniszczona, a jej zbiory w dużej części zrabowane. Po wojnie odegrała kluczową rolę w odbudowie systemu pieniężnego, bijąc pierwsze powojenne monety i przywracając je do obiegu.

Zawód mincerza dawniej był rzemiosłem, dziś jest połączeniem tradycyjnego kunsztu z nowoczesną technologią. To profesja elitarna, wymagająca precyzji, odpowiedzialności i doświadczenia. Dzień Mincerza to dobra okazja, by przypomnieć o tej mało znanej, a niezwykle ważnej pracy.

Światowy Dzień Suchych Nasion Roślin Strączkowych

10 lutego obchodzony jest także Światowy Dzień Suchych Nasion Roślin Strączkowych. Święto ustanowione w 2016 roku ma na celu promowanie zdrowych nawyków żywieniowych oraz korzyści środowiskowych wynikających z uprawy i spożycia roślin strączkowych.

Fasola, groch, soczewica czy ciecierzyca są bogatym źródłem białka, błonnika i minerałów. Ich regularne spożywanie sprzyja zdrowiu, a jednocześnie ma mniejszy wpływ na środowisko niż produkcja wielu produktów odzwierzęcych. Z tej okazji na całym świecie organizowane są kampanie edukacyjne i wydarzenia kulinarne.

Dobrym sposobem na uczczenie tego dnia jest przygotowanie prostego, domowego dania z fasoli.

Fasola duszona z boczkiem, czosnkiem i majerankiem

Składniki:1 szklanka suszonej fasoli1 cebula2–3 ząbki czosnku2 łyżki oliwy lub oleju albo około 100 g boczku wędzonego1 łyżka suszonego majerankusól i pieprz do smakuopcjonalnie odrobina soku z cytryny lub pomidory z puszki

Przygotowanie:Fasolę zalej dużą ilością zimnej wody i odstaw na noc, najlepiej na 8–10 godzin. Następnego dnia odlej wodę, zalej fasolę świeżą i gotuj do miękkości przez około godzinę lub dłużej, aż ziarna będą łatwo pękać. Pod koniec gotowania dodaj sól, następnie odcedź, zachowując niewielką ilość wody z gotowania.

Na patelni rozgrzej oliwę lub podsmaż pokrojony boczek. Dodaj posiekaną cebulę i smaż do zeszklenia, następnie dorzuć drobno posiekany czosnek i majeranek. Smaż jeszcze chwilę, uważając, by czosnek się nie przypalił.

Dodaj ugotowaną fasolę, wlej odrobinę wody z gotowania lub pomidory z puszki, aby powstał lekki sos. Duś całość przez kilka minut, dopraw solą i pieprzem. Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub dodatek do obiadu.