3 sierpnia obchodzimy Dzień Arbuza. Król letnich owoców ma swoje święto

3 sierpnia obchodzimy Dzień Arbuza. To święto jednego z najbardziej rozpoznawalnych owoców lata, który od tysięcy lat cieszy się popularnością na niemal wszystkich kontynentach. Arbuz doskonale orzeźwia w upalne dni, dostarcza cennych składników odżywczych i jest jednym z najmniej kalorycznych owoców.

Owoc z historią liczącą tysiące lat

Arbuz zwyczajny pochodzi z południowej Afryki, gdzie do dziś można spotkać jego dzikie odmiany. Naukowcy uważają jednak, że został udomowiony w północnej części kontynentu już ponad pięć tysięcy lat temu. Nasiona arbuza odnaleziono między innymi na terenie Libii, a jego pozostałości odkryto również w starożytnych egipskich grobowcach i świątyniach.

Owoc był znany także mieszkańcom starożytnych Chin i Indii, a do Europy dotarł około XI i XII wieku. Dziś uprawiany jest praktycznie na wszystkich kontynentach o ciepłym klimacie. Największym producentem arbuzów są Chiny, a w Europie plantacje można spotkać między innymi w Hiszpanii, Grecji, Włoszech, Portugalii czy Chorwacji.

Dlaczego warto jeść arbuza?

Arbuz nie bez powodu uznawany jest za jeden z najlepszych owoców na lato. Nawet 92 procent jego składu stanowi woda, dzięki czemu skutecznie nawadnia organizm podczas wysokich temperatur. Dodatkowo 100 gramów miąższu dostarcza zaledwie około 30–36 kilokalorii, dlatego jest chętnie wybierany przez osoby dbające o zdrową dietę.

Miąższ zawiera błonnik wspomagający trawienie, a także cenne witaminy i składniki mineralne, między innymi potas oraz magnez. Arbuz jest również źródłem likopenu, silnego przeciwutleniacza, który pomaga chronić komórki organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Badania wskazują, że może on wspierać profilaktykę niektórych chorób nowotworowych i korzystnie wpływać na układ krążenia.

Ze względu na wysoką zawartość wody owoce wykazują także działanie moczopędne i są polecane osobom zmagającym się z problemami nerek. Miąższ wykorzystywany jest również w kosmetyce. Maseczki z arbuza pomagają nawilżyć skórę, poprawić jej napięcie i łagodzić drobne stany zapalne.

Jak świętować Dzień Arbuza?

Najprostszym sposobem jest oczywiście degustacja. Arbuz doskonale smakuje sam, ale równie dobrze sprawdza się jako składnik sałatek owocowych, koktajli, sorbetów czy domowych lemoniad. Coraz częściej pojawia się także w kuchni wytrawnej, między innymi w połączeniu z fetą, miętą, rukolą czy grillowanym mięsem.

Jak wybrać dobrego arbuza?

W sklepie warto zwrócić uwagę na kilka szczegółów. Dojrzały arbuz po stuknięciu powinien wydawać głęboki, pusty dźwięk. Dobrą oznaką jest również sucha łodyżka oraz żółta plama na skórce, świadcząca o tym, że owoc długo dojrzewał na ziemi. Skórka powinna być twarda, błyszcząca i pozbawiona uszkodzeń.

Ciekawostki

Największy arbuz świata ważył 188 kilogramów i został wyhodowany w Stanach Zjednoczonych.

Na świecie istnieje ponad 1200 odmian tego owocu, różniących się wielkością, kolorem skórki, miąższu i nasion.

Cukry zawarte w arbuzie wykorzystywane są również w badaniach nad produkcją biopaliw.

W wielu krajach organizowane są zawody w jedzeniu arbuzów na czas. Jeden z rekordów ustanowił Richard LeFevre, który zjadł 12 kilogramów arbuza w ciągu 15 minut.